Что попробовать в Брюгге
Блюда, которые стоит попробовать в городе Брюгге, Бельгия:
1. Мидии в красивых:
- Местные мидии, подаваемые в красивых, которые являются традиционными для региона, являются обязательным блюдом в Брюгге. Они готовятся в пиве и подаются с хлебом и маслом.
2. Фрикадельки:
- Фрикадельки - это типичные бельгийские фрикадельки, которые приготовлены из смеси свиного и говяжьего фарша со специями. Они обычно подаются с картофельными фри и с различными соусами.
3. Карбонады фламандские:
- Карбонады фламандские - это традиционное фламандское блюдо из мяса, которое медленно тушится в пиве с луком, сахаром и горчицей. Они обычно подаются с картофельным пюре или бельгийскими вафлями.
4. Фри с майонезом:
- Бельгийская фри с майонезом - это обязательное блюдо для попробовать в Брюгге. Фри обычно готовятся из свежих картофелей, жарятся дважды и подаются с различными соусами, но майонез является самым популярным дополнением.
5. Жареные креветки с пюре из горошка:
- Жареные креветки с пюре из горошка - это классическое бельгийское блюдо, где местные креветки обжариваются с чесноком, луком и соусом из масла и лимона и подаются с пюре из зеленого горошка.
6. Вафли:
- Бельгийские вафли - это истинный символ страны. Они могут быть с глазурью, шоколадом, свежими фруктами, взбитыми сливками или сиропами. В Брюгге вы можете попробовать вафли в различных кафе и пекарнях.
7. Бельгийский шоколад:
- Брюгге известен своим бельгийским шоколадом высокого качества. Вы можете насладиться широким выбором шоколадных конфет, батончиков и других шоколадных изделий, представленных в местных кондитерских магазинах.
Десерты и напитки, которые стоит попробовать в Брюгге:
1. Ламингтон:
- Ламингтон - это традиционный австралийский десерт, который можно найти и в Брюгге. Это мягкий пирог, который покрыт шоколадной глазурью и кокосовой стружкой.
2. Шоколадный мусс:
- Шоколадный мусс - это нежный и ароматный десерт, который предлагается во многих ресторанах и кондитерских магазинах в Брюгге. Он изготавливается из натурального шоколада и подается с взбитыми сливками или свежим фруктом.
3. Квас:
- Квас - это традиционный российский прохладительный напиток, который также популярен в Брюгге. Он изготавливается из черного хлеба, с добавлением сахара, дрожжей и фруктов.
4. Уайт бир:
- Уайт бир - это светлое пиво с характерной травянистой и цитрусовой ноткой. Оно хорошо освежает в жаркий день и отлично сочетается с многими блюдами.
5. Бельгийский ламбик:
- Бельгийский ламбик - это традиционное бельгийское пиво, изготовленное по особому процессу с использованием дикой дрожжевой культуры. Оно обладает кислым вкусом с фруктовыми и деревянными нотками и является настоящим открытием для ценителей пива.
В целом о кухне Брюгге
Брюгге, красивый и исторический город в Бельгии, славится не только своими каналами и средневековыми замками, но и богатой культурой еды. Бельгия известна во всем мире своей изысканной кухней, и Брюгге не является исключением. Местная кухня идет рука об руку с традиционными бельгийскими блюдами, но имеет свои собственные уникальные особенности и вкусы.
Одной из самых популярных особенностей местной кухни Брюгге является любовь к морепродуктам. Благодаря своему расположению на побережье Северного моря, в городе достаточно свежих и разнообразных рыбных и морепродуктов. Здесь вы можете насладиться абсолютно свежей рыбой, устрицами, мидиями, креветками и многими другими деликатесами. Местные рестораны предлагают блюда, приготовленные по традиционным рецептам, сохраняя при этом вкус и аромат моря.
Еще одним знаковым блюдом местной кухни является "Фламандский галуа". Этот традиционный бельгийский рецепт представляет собой густой рагу из мяса (обычно говядины или свинины), приготовленный с пивом и различными ништяками, такими как горчица, яблочный сироп и темная выпечка. Галуа обычно подается с жареными картофельными оладьями, которые отлично сочетаются с богатым мясным соусом.
Еще одним важным аспектом местной кухни Брюгге являются бельгийские вафли. Бельгия известна своими вафлями во всем мире, и Брюгге является местом, где можно насладиться этим десертом в его самом изысканном исполнении. Вафли могут быть поданы с различными дополнениями, такими как свежие фрукты, сливки, шоколадная глазурь или ароматный сахар-пудра. Это отличное лакомство для перекуса или десерта, которое нельзя пропустить, во время посещения Брюгге.
Как и во всей Бельгии, в Брюгге также популярны бельгийские пива. Здесь вы найдете множество пивных баров и пабов, предлагающих широкий выбор изысканных местных сортов пива. Бельгийское пиво славится своей уникальной методикой варки и разнообразием вкусов, и местные знатоки пива всегда с радостью поделятся своими знаниями о различных сортах и подскажут, как правильно насладиться этим неповторимым напитком.
Таким образом, местная кухня Брюгге предлагает изысканные морепродукты, традиционные бельгийские рецепты, вафли и пиво. Если вы посетите этот удивительный город, не забудьте попробовать эти уникальные блюда и напитки, чтобы полностью погрузиться в аутентичный вкус Брюгге.
