Цены на еду и что попробовать в Берне
Примеры цен на еду, кафе, уличную еду и другие способы поесть в Берне на 2026 год. Все цены в рублях пересчитаны по курсу ЦБ РФ.
Сколько стоит обед и ужин в Берне?
Все цены в рублях актуальны на момент просмотра (пересчет из местной валюты по курсу ЦБ РФ на 27.07.2026).
Национальная валюта — швейцарский франк, обозначение ₣ (код CHF). Курс по ЦБ РФ: 1₣ = 95.63 руб., 100 рублей ~ 1₣.
Общий порядок цен в кафе
Средние цены в кафе и ресторанах Берна и комбо-обед в Макдональдсе.
Что попробовать в Берне
Блюда на попробовать
Фондю
Изначально это традиционное швейцарское блюдо, которое стало истинной гастрономической классикой. Фондю представляет собой горячий кастрюльный сыр, в который можно обмакивать кусочки хлеба или овощи. Вкус и сладость поджаренного сыра — незабываемые.
Рацителетте: макароны, приготовленные с соусом из расплавленного сыра, который можно дополнить различными ингредиентами, такими как копченый бекон или шпинат.
Запеченный сыр на горной траве
блюдо состоит из запеченного сыра с ароматными травами, такими как чабер и петрушка. Сыр подают с картофельными оладьями и кислым огурцом.
Зууркальфлейш
традиционное бернское блюдо, которое представляет собой маринованную свинину с капустой и картофельными оладьями.
Омлет Шали
Этот традиционный швейцарский омлет сделан из тонко нарезанных картофельных чипсов, лука и сыра.
Груекукен
пирог с грушами, который является десертом классической бернской кухни. Он обычно приправлен корицей и подается с взбитыми сливками.
Десерты и напитки
Швейцарское вино
Берн и его окрестности известны своими благородными сортами вин. Рекомендую попробовать местные сорта, такие как Пинот Блан или Шардоне.
Аперитив Апероль Шпрац
популярный швейцарский аперитив, который состоит из Апероля, минеральной воды и апельсинового сока. Идеально подходит для освежения перед едой.
Бунднер Нуссторте
ореховый пирог, который производится в кантоне Бундзен. Он состоит из хрустящего тонкого теста с большим количеством орехового начинки.
Роггеброут
Традиционный швейцарский хлеб, приготовленный с применением ржаной муки. Он имеет хрустящую корку и плотную мякоть.
Зефи
Зефир или «швейцарский пенная сладость» — это классический маршмеллоу, который можно найти во многих кондитерских магазинах в Берне. Он имеет нежную текстуру и сладкий вкус, отлично подходит в качестве легкой сладости.
Еда и продукты в магазинах Берна
Цены на основные продукты в рублях и долларах.
Овощи, фрукты и хлеб
Напитки
Разное
В целом о кухне Берна
Город Берн в Швейцарии славится не только своей красивой архитектурой, богатой историей и культурными достопримечательностями, но и своей уникальной местной кухней. Местная кухня Берна имеет множество особенностей, которые делают ее чрезвычайно интересной и привлекательной для гурманов.
Одной из главных черт местной кухни Берна является использование в основном местных и сезонных продуктов. Это связано с принципом устойчивого развития и сохранения окружающей среды, который так важен для швейцарцев. Блюда, приготовленные из местных продуктов, не только более свежие и вкусные, но и способствуют поддержанию экологического баланса.
Одной из основных особенностей местной кухни Берна является ее вариант швейцарской национальной кухни — ростбиф. Ростбиф — это говядина, которая обжаривается на гриле и подается с картофельным пюре, овощами и густым мясным соусом. Говядина для ростбифа обычно маринуется в различных специях, что придает ей особый вкус и аромат.
Другим популярным блюдом местной кухни Берна является гесфилехрех. Это жареные на сковороде рыбные котлеты, которые обычно подаются с пюре из картофеля и соусом из зеленью. Гесфилехрех готовят из пресноводной рыбы, такой как форель или сом, что делает его блюдом особенно свежим и аппетитным.
Еще одним популярным блюдом местной кухни Берна является зеленый картофель. Этот вид картофеля имеет необычный зеленый цвет, который он приобретает благодаря высокому содержанию хлорофилла. Зеленый картофель обычно используется для приготовления салатов или гарниров и отличается свежим и нежным вкусом.
Что касается десертов, то Берн известен своими творожными пирогами. Творожный пирог — это сладкое блюдо, приготовленное из свежего творога, сахара, яиц и ванили. Он имеет нежную текстуру и сладковатый вкус. Пирог обычно подают с взбитыми сливками или фруктовым соусом.
Безусловно, местная кухня Берна предлагает богатый выбор вкусных и оригинальных блюд, которые могут удовлетворить самые разнообразные вкусы. Фокус на местных и сезонных продуктах делает ее особенной и уникальной. Поэтому, посетив Берн, не пропустите возможности отведать эти замечательные блюда и окунуться в волшебный мир местной кухни.
