Цены на еду и что попробовать в Момбасе
Сколько стоит обед и ужин в Момбасе?
Что попробовать в Момбасе
Блюда на попробовать
Угали и свинина в маджи — традиционное кенийское блюдо, приготовленное из кукурузной муки, подаваемое с маринованной свиным мясом в пикантном соусе.
Сова история — маринованный и жареный окунь, подается с кокосовым рисом и овощами. Это аутентичное местное блюдо, которое представляет собой классическую комбинацию вкусов.
Мандази — это местный вариант несложного африканского пончика. Мандази готовятся из теста с добавлением сахара и кокосового масла. Они идеально подходят в качестве перекуса или завтрака.
Пилави — традиционное рисовое блюдо, приготовленное с добавлением специй, овощей и мяса (обычно куриного или говяжьего). Пилави имеет насыщенный аромат и изысканный вкус.
Варугу — это сушеное или маринованное мясо, обычно говядины или козы, приготовленное с добавлением специй и приправ. Варугу отличается пикантным вкусом и идеально подходит в качестве закуски.
Ньяма чома — это традиционное кенийское блюдо, представляющее собой жареные кусочки мяса (чаще всего говяжьего или козлятины), обычно подается с соусом и свежими овощами.
Миляву — это традиционный многокомпонентный суп, приготовленный из мяса (обычно курицы), овощей, пряностей и кокосового молока. Миляву обычно подают с рисом или угали.
Десерты и напитки
Мадафу — свежий кокосовый сок, который можно приобрести у уличных торговцев. Это освежающий и увлекательный напиток.
Маандази — сладкие мандази, наполненные различными добавками, такими как кокос, фрукты или шоколад.
Маджере — это традиционное молочное блюдо, приготовленное из кокосового молока, с добавлением сахара и специй. Оно служит отличным десертом или перекусом.
Урижо — это кукурузный пудинг, приготовленный с добавлением молока, сахара и ванили. Урижо сладкий и насыщенный десерт.
Тусрам — традиционное алкогольное напиток, приготовленный из пальмового вина или сока ананаса. Он имеет насыщенный и сладкий вкус и часто употребляется на особых праздниках или мероприятиях.
Еда и продукты в магазинах Момбасы
| Хлеб: | 45 руб. $0.49 |
| Бананы: | 106 руб. $1.15 |
| Апельсины: | 196 руб. $2.13 |
| Картофель: | 82 руб. $0.89 |
| Яблоки: | 143 руб. $1.56 |
| Вода 1.5л: | 40 руб. $0.44 |
| Местное пиво 0.5л: | 172 руб. $1.87 |
| Пиво импорт: | 229 руб. $2.49 |
| Вино рейтинг >4.0: | 656 руб. $7.11 |
| Молоко 1л: | 83 руб. $0.9 |
| Мясо (говядина/свинина): | 637 руб. $6.91 |
| Курочка: | 485 руб. $5.26 |
| Сигареты: | 295 руб. $3.2 |
| Рис: | 156 руб. $1.7 |
| Сыр (местный): | 633 руб. $6.86 |
В целом о кухне Момбасы
Момбаса, расположенный на восточном побережье Кении, славится своей богатой и разнообразной кухней. Этот город является туристическим центром и местом, где сливаются воедино различные культуры и традиции, что также отражается в местной кухне.
Основными составляющими момбасской кухни являются свежие морепродукты, специи и тропические фрукты. Рыба, креветки, крабы и омары — это основные ингредиенты, которые используются в местных блюдах. Момбаса имеет доступ к Индийскому океану, поэтому рыба и морепродукты всегда свежие и великолепно подаются.
Одним из самых популярных блюд в Момбасе является «пилав». Это блюдо состоит из ароматного риса, пропитанного специями, а также добавленной курочкой или морепродуктами. Пилав нередко подают с соусом из кокосового молока, чем придается особый вкус. Оригинальный рецепт «пилава» пришел из Индии, что подчеркивает сильное влияние индийской кухни на местную культуру.
Еще одним из замечательных местных блюд является «самоза». Это пирожки с начинкой из картофеля, зелени и специй. Самозы часто подают вместе с лагманом или другими тонкими лапшами, что создает настоящий пир вкусов.
Также стоит упомянуть о местном «чапати» — это традиционный хлеб, который подается в качестве гарнира к основным блюдам. Чапати готовят из муки, воды и соли, и запекают в горячей сковороде без масла. Он имеет мягкую текстуру и служит идеальным аккомпанементом к местным блюдам.
Необходимо отметить, что местная кухня в Момбасе имеет арабское и суахили влияние. Арабские специи, такие как кардамон, кориандр, гвоздика и корица, широко используются в приготовлении блюд, придают им богатый и насыщенный аромат. Многие местные рестораны и кафе предлагают аутентичные арабские и суахили блюда, которые отличаются от кенийской национальной кухни.
Комбинация свежих морепродуктов, ароматных специй и тропических фруктов делает местную кухню Момбасы неповторимой и привлекательной для туристов и гурманов со всего мира. Если вы посещаете этот город, не пропустите возможность отведать аутентичные момбасские блюда и погрузиться в удивительный мир их вкусов и ароматов.
