Цены на еду и что попробовать в Стамбуле
Примеры цен на еду, кафе, уличную еду и другие способы поесть в Стамбуле на 2026 год. Все цены в рублях пересчитаны по курсу ЦБ РФ.
Сколько стоит обед и ужин в Стамбуле?
Все цены в рублях актуальны на момент просмотра (пересчет из местной валюты по курсу ЦБ РФ на 29.07.2026).
Национальная валюта — турецкая лира, обозначение ₺ (код TRY). Курс по ЦБ РФ: 1₺ = 1.66 руб., 100 рублей ~ 60₺.
Общий порядок цен в кафе
Средние цены в кафе и ресторанах Стамбула и комбо-обед в Макдональдсе.
Что попробовать в Стамбуле
Блюда на попробовать
Корбаси (Sucuk)
Традиционная турецкая колбаса, приготовленная из говядины или баранины с добавлением различных специй. Часто подаются с яичницей и хлебом.
Долма
Фаршированные овощи, такие как перцы, помидоры, кабачки или виноградные листья, обычно начинены рисом или мясом. Долма часто подают вместе с йогуртом или соусом томат.
Чесночный соус
Этот традиционный соус, называемый «аyrаn», готовитcя из йогурта и свежего чеснока. Он отлично подходит к мясным блюдам и помогает охлаждать организм в жаркую погоду.
Кебаб
одно из самых популярных блюд в Турции. Кебаб представляет собой нарезанное мясо (обычно говядину или баранину), которое готовится на вертеле или гриле. Кебаб часто подают с питой, овощами и соусом.
Лахмачун
Тонкое тесто, приготовленное с тонким слоем мясного соуса из говядины или баранины, томатами, луком и специями. Лахмачун обычно складывают и едят, похоже на турецкую пиццу.
Десерты и напитки
Раки (Raki)
традиционный турецкий алкогольный напиток, изготовленный из анисовых семян. Он обладает ароматом и вкусом аниcа и славится своей красивой белой мутностью, когда его разводят с водой.
Мармелад из ягод
В Стамбуле много разных видов мармелада, сделанного из свежих ягод, таких как клубника, малина и вишня. Они отлично сочетаются с традиционными турецкими десертами.
Локум (Turkish Delight)
араш холодного геля, который изготовляется из пасты из фруктов или орехов, покрытой сахаром или медом. Локум может иметь различные вкусы, такие как розовая вода, лимон, фисташки и другие.
Ишак паша (Ишак Паша)
сладкий баклава, который включает в себя множество слоев теста, большое количество орехов и сиропа.
Айран
Этот освежающий напиток, как уже упоминалось ранее, изготовляется из йогурта, воды и соли. Он идеально подходит для охлаждения организма в жаркий сезон Стамбула.
Баклава
Этот популярный турецкий десерт состоит из тонких слоев фило теста, между которыми находится сладкий начинка из грецких орехов, сахара и меда. Баклава крошится и покрывается сиропом перед подачей.
Чай (Cay)
Чай является неотъемлемой частью турецкой культуры. В Стамбуле вы найдете множество чайных садов, где можно насладиться ароматным чаем, подающимся в специальных стеклянных чашках.
Советы по выбору еды в Стамбуле
Еда и продукты в магазинах Стамбула
Цены на основные продукты в рублях и долларах.
Овощи, фрукты и хлеб
Напитки
Разное
В целом о кухне Стамбула
Местная кухня города Стамбул в Турции является одной из самых разнообразных и вкусных в мире. Сочетание влияний различных культур и исторических периодов создало уникальное богатство вкусов, ароматов и традиций.
Одной из особенностей местной кухни является ее средиземноморский характер. Благодаря прекрасному расположению города на перекрестке Европы и Азии, здесь можно отведать блюда, олицетворяющие традиции различных стран. В городе представлены блюда турецкой, греческой, армянской, курдской и многих других кухонь.
Одним из самых известных блюд в Стамбуле является «донер кебаб». Это один из национальных символов Турции. Кусочки мяса, обычно говядины или баранины, нанизываются на вертикальный шпиль и обжариваются на открытом огне. Подавать их могут в хлебе или салате, а вкус добавляется соусами и специями. Это блюдо стало популярным во всем мире.
Еще одним излюбленным блюдом является «ламачун» или «турецкая пицца». Это тонкое тесто, обычно приготовленное из муки, которое покрывается томатной пастой и нарезанными овощами, мясом или сыром. Для любителей острых блюд существует много вариаций с добавлением перца или зелени. Ламачун обычно складывается и подается вместе с лимоном или зеленью.
Изысканными гастрономическими деликатесами являются блюда, приготовленные из рыбы и морепродуктов. В Стамбуле можно отведать различные виды рыбы, такие как сазан, щука, лаврак и многие другие. Рыба обычно готовится на гриле или в духовке, подается с соусами из зелени, лимона и оливкового масла. В особенности стоит попробовать «балык экмек» — это бутерброд с жареным или гриль-рыбой с добавлением овощей и соусов.
Кроме того, местная кухня предлагает множество вкусных закусок и десертов. Одна из самых популярных закусок — это «мезе», ассорти из различных креветок, мидий, овощей, сыров и оливок. Великолепные турецкие сладости, такие как «баклава», «локум» и «сутляч» тоже не оставят равнодушными любителям сладкого.
В городе Стамбул можно отведать блюда на любой вкус и бюджет. От уличной еды до роскошных ресторанов, каждый найдет что-то подходящее для себя. Вкусная, разнообразная и гостеприимная, местная кухня Стамбула — это один из самых ярких аспектов этого удивительного города.
