О рассветах и представителе одного из таких отелей, Sheraton Hotel Nha-Trang, мы и поговорим.

Ночной еще спящий город в 5 утра. Горы, домишки, мягкий желтый свет фонарей…Романтика! Нячанг еще спит, но уже начинает просыпаться.

С другой стороны вид еще более сочный — солнце начинает вставать над морем, раскрашивая небо в безумные краски.

Рассвет на пляже

Срочно из номера на пляж! Окунуть ноги в теплое море и наслаждаться красочной игрой природы.

Таких желающих с утра набирается большое количество, хотя часы едва отстучали 6 утра. Черные силуэты людишек в море при таких цветах только добавляют шарма.

Мозгоснос! Комментарии излишни.

Солнце уже заняло доминирующее положение на небосклоне, и народ повалил натурально толпой. Большинство азиатов начинают спортсменить — зарядочка, йога, бег.

Нажмите на фотографии и посмотрите на людей на пляже — почти каждый что-то физкультурит. Очень здорово!

Во вьетнамцах еще сильно воспоминание от войны, поэтому инстинкт окапывания в них силен и никуда не делся Забавная бабуля.

И немного про Шератон

Пришла пора выпить шикарного вьетнамского кофейку! Мой день начинался на веранде кафе Toastina при отеле (на первом этаже Шератона, другими словами, кафе для всех желающих) и каждый завтрак было бешенство эстетики. Потрясающий горьковатый кофе, вкусное мороженое, чем не идеальное утро?

Днем из номера открываются не менее крутейшие виды. Солнце жарит по полной, а яркость всего зашкаливает!
Остров с белой надписью — это развлекательный остров Винперл.

В отеле на 6 этаже есть бассейн, в котором всегда на удивление много людей. Зачем? Почему? Песочек на пляже что ли мешает? Ну так ты же на море! Я спускался туда только за десертным мороженым, и там неизменно была толпа.

Из большинства высоток открывается великолепный панорамный вид не только на море, но и город, заботливо укутанный горами.

В Шератоне есть еще несколько едален. Уровень их сомнительный, ценник высокий, поэтому если остановитесь там — только первый этаж, только Toastina!

Местный кулинарный шедевр — суп Фо. В Тоастине суп очень хорош, но порция натурально конская.

Каждое утро — «доброе утро»!

Прилетайте в Нячанг, там крутейшие отели с панорамными видами, которые быстро вылечивают весь негатив и бесконечно наполняют вашу жизнь позитивом и счастьем.

А если вы раздумываете ехать в Нячанг или нет, то прочтите обзор Нячанга за 5 минут.

С одной стороны, здесь как и во всей Азии все крутится вокруг лапши и риса, что автоматически должно гарантировать успех любой кухне. Но с другой стороны в блюдах множество различных трав и добавок, а многие блюда подают с соусами для макания. Казалось бы, рай для гурмана? Не совсем. Травы в большинстве своей горькие, соусы часто особо сладкие и соленые — все вместе дает странные вкусы привычных на первый взгляд блюд.

Вот пример.

Какого вкуса спринг роллы на фото ниже? Они очень горькие! Какого вкуса соус к роллам? Он сладкий. Суп? Соленый. Добавка на блюдечке справа — все горькое.

Знаю пару любителей вьетнамской кухни, поэтому дело вкуса, но по мне кухня очень странная. Не плохая, а именно странная. Суп Фо — приятное исключение.

Ужасный «стейк рибай» в месте, которое позиционирует себя как место с высокой кухней. У кого повернулся язык назвать это стейком и рибаем — большой вопрос. Кусок испорченного жаркой мяса, залитый невкусным соусом. Но виды чумовые, конечно

После этого фейла я решил есть только местное.

Выбирайте местное и недорогое

Это Азия — здесь недорогие уличные кафе по полной уделывают дорогие рестораны по качеству блюд.

Местный суп в дешевой забегаловке, на удивление вкусный и с минимальным ценником. Справа великолепный вьетнамский кофе.

Обычная вьетнамская лапша. Вкус не такой, как в Китае или Сингапуре, он с вьетнамской горчинкой. В целом скорее да, чем нет.

В Нячанге отличные морепродукты, например, устрицы. Стоят копейки независимо от курса доллара, вкус потрясающий.

Первый по еде

Главный хит местной кухни — суп Фо. Суп с лапшой, в которую добавляют говядину, курицу или рыбу по вашему пожеланию. Конские порции, много дополнительных добавок, очень вкусно — беспроигрышный выбор в любой части Вьетнама (хотя рецепты и отличаются на севере и юге).

На становлении своей истории суп фо продавался в коробочках, а первый ресторан открылся в 1920 году, после чего блюдо безоговорочно взлетело на вершину хит-парада кухни Вьетнама. Абсолютный «must eat».

До французской колонизации во Вьетнаме не ели говядину, считая их исключительно рабочими животными. Французы не только научили есть коров и выращивать кофе, но завезли и свои деликатесы. Лягушачьи лапки — забавно и вкусно, попробуйте.

Захотелось Индии — карри и чая масала? Пожалуйста! Нячанг — популярный курорт, а это автоматически означает, что здесь можно найти кухню любой страны.

Мокрая пироженка как бы намекает, что перед подачей долго лежала в холодильнике. Вкус такой же. То же самое место «высокой кухни». Избегайте места «высокой кухни», лучше посетите забегаловку рядом. Ориентир — местные. Если в кафе много местных, туда стоит идти.

К сожалению, в попытке понравиться русским клиентам часто делают меню на русском. Зачастую это выглядит очень убого и страшно. Как насчет клубники дрожания и встряски? Все для клиента!

Перед закатом стоит подняться в руфтоп бар Altitude, виды на Нячанг великолепны, коктейли тоже хороши. Ценник для Вьетнама завышенный, но в целом совсем не страшный — зайти разок точно стоит!

Приятного аппетита!

Плюсы этого в том, что учитывая общий достаточно низкий уровень цен во всем Вьетнаме, можно пожить в хороших отелях за сравнительно меньшие для остального мира деньги.

Вид с балкона номера отеля Sheraton. Слева за кадром горы, море и пляж.

А вот номер за 4 доллара в сутки. Серьезно, 4 доллара за сутки через букинг. Снимал на пару часов для душа в перерыве между выселением и поездкой в аэропорт — абсолютно годный для жилья вариант.

Кровать, правда, жестковата — но блин, это же 4 бакса за сутки!

А жить в хороших отелях в Нячанге полное наслаждание — как эстетическое, так и физическое.

Нячанг — это пляжный отдых, достопримечательностей и развлечений не на водную тему минимум. Закаты, рассветы, массажи, еда и валяние на пляже — именно это будет лучшим выбором. Какие здесь рассветы! Безумная игра красок природы.

Рассвет приходят встречать множество людей. Едва рассвело — в воде уже кто-то бултыхается. Утро это не портит

Как передвигаться

Маленький вьетнамчик. Сзади самый популярный способ передвижения местных во Вьетнаме — скутер. Возможно, именно этот малыш именно на этом байке лет через 10 выхватит айфончик у кого-нибудь из рук (а так делать в Нячанге любят!).

Если приезжать валяться на пляже, то лучшим способом передвижения будет такси, только почитайте в нашем путеводителе по Хошимину о проблемах с такси — разводов масса и многие перекочевали и в Нячанг.

Аэропорт Нячанга находится в примерно часе езды от пляжей. Можно нагуглить аэропорт в черте города, но это иллюзия — он военный и не используется для гражданских целей. Было грустно видеть, как счетчик такси отматывает сотни тысяч донгов, а таксист все мчал, мчал и мчал.

На фото — еще не сброшенный счетчик, итогово поездка на такси до практически любого отеля выйдет в районе 1000-1500 рублей.

Азиатская суета. Еда здесь любой кухни и на любой ценник — от супер-дешевых забегаловок до дорогих мест. Здесь отлично работает «правило Азии» — чем красивее и пафоснее ресторан, тем хуже там еда и наоборот.

Ориентируйтесь в среднем на 3-7 баксов за обед на одного. Советую морепродукты — море рядом, они свежайшие и дешевые.

Морской порт Нячанга. На заднем плане справа — канатная дорога на остров развлечений Винперл. Я туда не планировал и не поехал, но людям нравится.

Пляж Нячанга

Пляж хороший. Не могу сказать, что он идеальный — песок обжигающий и желтый, поэтому картинки с Мальдив вы здесь не получите. Это просто хороший пляж, протянувшийся вдоль всего побережья города Нячанг и его же главной улицы Чанфу.

В основной массе пляж общественный (то есть просто песочек и никакой инфраструктуры), но есть отели с частными лежаками с доступом только по отельной карте (или взятке вьетнамцу). Лежаков, надо заметить, не особо хватает всем постояльцам.

Помимо пляжей есть «пляжные клубы», где за небольшие деньги можно арендовать от простого лежака до спального ложе с официантом, таскающим ваше пиво прямо к вам.

Минусы пляжа — по ночам по нему бегают крысы. Днем вы это не увидите, но ночью — легко. Дело в том, что на закат собирается огромное количество людей и многие приходят с едой. К сожалению, они не считают нужным ее за собой убирать. Результат — крысы.

Но если не приходить на пляж поздней ночью — вы про это никогда не узнаете и не почувствуете. Мусора к рассвету уже нет, пляж чистый.

Ночная жизнь

Ночной жизни здесь особо нет. Есть несколько клубов с местной тусовкой, пара кальянных и баров, несколько баров аля клубы. Пара мест пытаются что-то изобразить, но нет, уровень вечеринок сильно низкий.

Но тут что с чем сравнивать. Нячанг не Мексика и не Берлин, но любители «побухать, братан» найдут здесь свой рай.

Лучшим занятием будут медитативные созерцания ночного города! И обязательно к рассвету на пляж — оно стоит того.

Безопасность и комфорт

Вьетнамцы в паре поколений от страшной войны, длившейся почти двадцать лет. Не забывайте про это. Тут относительно безопасно, но не очень комфортно. Сумки и телефоны любят выхватывать на ходу и укатывать в горизонт на байке. За личными вещами всегда нужно следить. К вам всегда будут цепляться таксисты на байках с предложениями мариуана-массас-клаб, очень навязчиво. Обмануть «мешки с деньгами» для вьетнамцев как спорт.

Лично наблюдал несколько драк и пару стычек местных с туристами за меньше, чем неделю пребывания. Может, кому-то и повезло видеть комфортный безопасный Нячанг, но я видел это.

Днем сильно безопаснее, многие вьетнамцы очень милые.

Вьетнам вообще всю свою историю воевал, то с Таиландом, то с Камбоджей, то с Америкой. Без памятника воякам не обойтись!

Нячанговцы очень активны — занимаются физкультурой, йогой, бегом, играют в воллейбол. Место притяжения — пляж.

Наткнулся на каких-то монахов, но незнакомые вьетнамцы не располагают знакомству с ними.

А вот спортивный Нячанг с утра. Ну круто же!

Весь Нячанг пьет местное кофе! Кофейня Чанг Нгуен даже в бедных кварталах. Читайте подробнее про кофе во Вьетнаме.

А если выйти за пределы туристической зоны, то сразу встретится настоящая Азия.

Итог?

В Нячанге очень красивые виды, шикарные отели, море, пляж, приятные цены, великолепный кофе и свежие морепродукты.

Как пляжный отдых — вполне сгодится, но это не рай на земле — минусы тут есть и не мало.

А решение пусть каждый выберем сам.

Всего Вьетнам отгружает в мир около 20% производимого на планете кофе. Эта чудесная история началась с французов, которые в колониальные времена оценили климат Вьетнама как идеальный для выращивания кофе, а затем насажали кофейных плантаций. Много солнца, дожди и горы — действительно, отлично подходят для кофе.

Знакомство началось неожиданно — в первой попавшейся кофейне я взял кофе со льдом, и он оказался по особенному прекрасным. Все вокруг тоже пили кофе и нужно было углубиться в вопрос.
По новому курсу он стоил в районе 100 рублей.

Балом правит местная контора Чанг Нгуен («Trung Nguyen»), крупнейший производитель и экспортер вьетнамского кофе. Тогда я этого не знал и оказался именно в их кофейне уже через полчаса после айс-кофе абсолютно случайно.

Идеальный «mother land coffee» с едва уловимой горчинкой — это, наверное, лучшее, что я пробовал за свою большую кофейную историю.

Даже в аэропорту в лаунже в общественной кофеварке кофе достаточно сильно отличается (в лучшую сторону, конечно) от других похожих.

«Кофе по-вьетнамски» в кафе Toastina при отеле Sheraton. Немного горький, немного вяжет, немного отдает корицей. Стоит космических для Вьетнама денег (около 300 рублей), но однозначно стоит каждого рубля из них. 10 из 10!

Вьетнамский. Настоящий.

За каждой трапезой видел местных, которые пьют что-то из стакана с железной штукой сверху. Хочу также, поэтому иду пить кофе в ближайшую дешевую кафе. Половина доллара и вот этот гаджет на столе.

Эта конструкция — настоящее кофе по-вьетнамски — бедняцкая альтернатива кофемашине, которая прочно укрепилась в местной культуре.
Это фильтр для кофе.

Работает он так: ставится на кружку, засыпается ложка-две кофе внутрь фильтра, заливается 20 мл кипятка, дальше ждут когда это процедится.

После у нас в фильтре плотная жижа, которую и окончательно заливают кипятком. Теперь кофе можно подавать к столу.

Неспешная жизнь

Кофе медленно по капельке начинает капать в прозрачный стаканчик ниже. Обычная порция будет готова минут через 7, поэтому процесс очень медитативный.

Наслаждайтесь жизнью и общением, пока ваш кофе готовится при вас.

Сам кофе просто шикарен — немного вяжущий шоколадный вкус, достаточно крепкий. Если бы не motherland в чанг нгуен, то первое место по великолепию было бы за этим способом. Сам кофе очень густой концентрации. Иногда добавляют сгущенку, молоко или какие-то другие допы.

Увы, но оригинальный эспрессо в кафе рядом оказался удивительной помойкой.

Красота, вкуснота и колорит!

Естественно, домой стоит захватить пару пачек кофе и пару фильтров на подарки. Как фильтры, так и кофе точно продаются в аэропорту Ханоя, из Нячанга вылет был поздним вечером и чего-либо работающего уже не было — будьте готовы к этому.

Правда, добиться от фильтра оригинального вкуса так и не удалось, зато получилась отличная игрушка в виде фильтра и неплохой кофе на выходе.

А кофе во Вьетнаме прекрасен, если пить местное. Ярым любителям итальянского эспрессо может быть немного грустно, всем остальным — добро пожаловать в кофейный Вьетнам!