Цены на еду и что попробовать в Ашхабаде
Примеры цен на еду, кафе, уличную еду и другие способы поесть в Ашхабаде на 2026 год. Все цены в рублях пересчитаны по курсу ЦБ РФ.
Сколько стоит обед и ужин в Ашхабаде?
Все цены в рублях актуальны на момент просмотра (пересчет из местной валюты по курсу ЦБ РФ на 02.08.2026).
Национальная валюта — новый туркменский манат, обозначение m (код TMT). Курс по ЦБ РФ: 1m = 22.58 руб., 100 рублей ~ 4m.
Общий порядок цен в кафе
Средние цены в кафе и ресторанах Ашхабада и комбо-обед в Макдональдсе.
Что попробовать в Ашхабаде
Блюда на попробовать
Плов
традиционное туркменское блюдо, приготовленное из риса, мяса (обычно баранины или говядины), моркови, лука и специй.
Манты
паровые пельмени, обычно начиненные мелко нарезанным мясом, луком и специями. Их нередко подают с соусом или йогуртом.
Лагман
традиционное суповое блюдо, состоящее из тонко нарезанного мяса, овощей, лапши и специй.
Чучвара
плоские лепешки, обычно выпекаемые в печи и подающиеся с салатами, соусами или жареными мясными блюдами.
Шашлык
кусочки маринованного мяса (чаще всего баранина), приготовленные на гриле или шампурах. Они обычно подаются с овощами и соусами.
Ачучук
жареные кебабы, приготовленные из мелко нарезанного мяса, лука, специй и трав. Они обладают насыщенным ароматом и пикантным вкусом.
Маш
густое пюре из чечевицы с луком, чесноком и специями. Часто подается как гарнир к основным блюдам.
Десерты и напитки
Пахлава
сладкое печенье, приготовленное из слоистого теста, с ореховой начинкой и сиропом.
Халва
сладость, сделанная из семян тыквы, кунжута или подсолнечника, с добавлением меда или сахара.
Баклажан-морковный конфитю
джем, приготовленный из баклажанов, моркови, сахара и лимонного сока.
Чай
туркменский чай часто подается с конфетами, сухофруктами или сладкими печеньями.
Чал
традиционный туркменский йогурт, который можно попробовать в виде свежего напитка или в сочетании с фруктами и медом.
Пожалуйста, обратите внимание, что Туркменистан является страной с мусульманской культурой, где потребление алкоголя строго регулируется и запрещено в некоторых общественных местах.
Еда и продукты в магазинах Ашхабада
Цены на основные продукты в рублях и долларах.
Овощи, фрукты и хлеб
Напитки
Разное
В целом о кухне Ашхабада
Туркменистан, расположенный в центральной части Центральной Азии, обладает богатой культурой и традициями, отражающимися в его уникальной местной кухне. Город Ашхабад, столица Туркменистана, является кулинарным районом, где можно насладиться разнообразными блюдами, объединяющими в себе влияния различных культур.
Одной из особенностей местной кухни является ориентация на мясо. Говядина, баранина и птица широко используются в различных блюдах. Главным героем туркменской кухни является плов — национальное блюдо, состоящее из просушенного риса, мяса, моркови, лука, чеснока и пряностей. Плов готовится на медленном огне в специальном казане и считается символом гостеприимства.
Другим известным блюдом местной кухни является шурпа — пикантный суп, который приготавливается из мяса (чаще всего баранины), овощей, специй и свежей зелени. Шурпа является основным блюдом национального праздника Новруз и символизирует обновление и процветание.
Кроме того, туркменская кухня известна своими разнообразными мясными кебабами. Шашлык, приготавливаемый на открытом огне с использованием мяса, овощей и пряностей, является излюбленным блюдом местных жителей. К национальным закускам относятся также шампиньоны, запеченные на углях с томатами, луком и пряностями.
Традиционной особенностью туркменской кухни являются множество молочных продуктов. Кумыс, ферментированное кобылицей молоко, и айран, прохладный напиток на основе йогурта, пользуются популярностью среди местных жителей.
Неотъемлемой частью туркменской кухни являются сладости. Чак-чак, национальное сладкое блюдо, приготавливается из меда и муки. Оно на такие трафареты изливают, потом уже прикладывают практически ручками. Другим популярным десертом является халва, сладкое из муки и сахара. Он имеет множество разнообразных вариаций, включая арахисовую, тыквенную и миндальную.
Важным компонентом местной кухни является питание на открытом воздухе. Многочасовые пикники с семьей и друзьями являются обычной практикой. Во время этих событий приглашенные наслаждаются свежими овощами и фруктами, различными видами кебабов и мясных рагу.
Туркменская кухня является источником гордости и радости для местных жителей. Она отражает их культуру, гостеприимство и традиции. Последние годы страна активно развивает туристическую отрасль, включая развитие ресторанов с традиционной кухней, чтобы показать своим гостям уникальность и восхитительность туркменской гастрономии.