Цены на еду и что попробовать в Марселе
Примеры цен на еду, кафе, уличную еду и другие способы поесть в Марселе на 2026 год. Все цены в рублях пересчитаны по курсу ЦБ РФ.
Сколько стоит обед и ужин в Марселе?
Все цены в рублях актуальны на момент просмотра (пересчет из местной валюты по курсу ЦБ РФ на 29.07.2026).
Национальная валюта — евро, обозначение € (код EUR). Курс по ЦБ РФ: 1€ = 89.72 руб., 100 рублей ~ 1€.
Общий порядок цен в кафе
Средние цены в кафе и ресторанах Марселя и комбо-обед в Макдональдсе.
Что попробовать в Марселе
Блюда на попробовать
Булла-бейабес (Bouillabaisse)
традиционный марсельский рыбный суп, приготовленный на основе различных видов свежих рыб и морепродуктов. Обязательно попробуйте этот изысканный и ароматный суп.
Мерлуза с соусом айоли (Merlu à l’aïoli)
это блюдо представляет собой запеченную мерлузу с соусом айоли, который состоит из чеснока, яичного желтка, оливкового масла и лимонного сока. Оно обычно подается с вареными овощами.
Рататуй (Ratatouille)
это традиционное блюдо, которое приготавливается из свежих овощей, таких как баклажаны, кабачки, перцы, лук, помидоры и томатная паста. Рататуй марсельский часто подается как гарнир к основным блюдам.
Пастис (Pastis)
это традиционный алкогольный напиток из региона Прованс, который популярен в городе Марсель. Он имеет сладкий и анисовый вкус, и обычно разбавляется водой перед употреблением.
Сопрассата де марсель (Soupe de poissons de Marseille)
это рыбный суп, который приготавливается на основе местных рыб и морепродуктов. Он обычно подается с крошками и айоли.
Кольумбо из красного птичьего мяса (Colombo de viande rouge)
традиционное карибское блюдо, которое нашло свое место в марсельской кухне. Оно готовится из кусков говядины или другого красного мяса, маринованных в специальном соусе-пасте и обжаренных до готовности.
Пленковые рулетики (Panisses)
это марсельская версия плоских сырных крепкозернистых рулетиков, приготовленных из кишмиша, муки нута, оливкового масла и специй. Они часто подаются в качестве аперитива или в качестве закуски на главных блюдах.
Десерты и напитки
Крем Брюле (Crème brûlée)
это классический французский десерт, состоящий из ванильного крема, который покрывается слоем карамелизированного сахара.
Тарт Тропезьен (Tarte Tropézienne)
это десерт, состоящий из слоев песочного теста и крема, который делается из масла, желтков, сахара и ванили. Обычно он украшается мелкими кусочками сахарной пудры.
Каллисон (Calisson)
это традиционный марципановый десерт, сделанный из миндаля, цукатов, апельсинового цвета и глазури. Он имеет форму треугольника и часто подается во время рождественских праздников.
Розовый виноградный ликер (Liqueur de raisin rose)
это алкогольный напиток, приготовленный из экстракта розового винограда. Он обладает свежим и фруктовым вкусом.
Шансон (Chanson)
это марсельский алкогольный напиток, который сделан из дистиллированного вина и имеет сильную крепость. Он обычно подается в виде дигестива после еды.
Советы по выбору еды в Марселе
Еда и продукты в магазинах Марселя
Цены на основные продукты в рублях и долларах.
Овощи, фрукты и хлеб
Напитки
Разное
В целом о кухне Марселя
Марсель — великолепный город на юго-востоке Франции, который славится своим богатым культурным наследием и прекрасными пейзажами. Когда речь заходит о его кухне, Марсель удивляет своим многообразием и уникальным сочетанием различных вкусов.
Одной из особенностей местной кухни является использование свежих и сезонных продуктов. Марсель расположен на берегу Средиземного моря, поэтому рыба и морепродукты занимают важное место в местной гастрономии. Прекрасные креветки, мидии, морской окунь и мулия стали неотъемлемой частью марсельской кухни. Они используются во множестве блюд, от классического бульоня до популярного морского плова. Фантастический свежий улов, добытый рыбаками Марселя, обеспечивает непревзойденную качеством и вкусом в пищу.
Еще одна особенность марсельской кухни — это применение различных трав и специй, которые придают блюдам особый аромат и вкус. Маргоран (марсельская зелень), тимьян, розмарин и лавровый лист являются незаменимыми ингредиентами в многих местных рецептах. Они придают яркость и свежесть супам, салатам и мясным блюдам.
Кроме рыбы и специй, местная кухня Марселя также славится множеством мясных блюд. Ламбли, провансальская курица, рагу из мяса говядины и овощей — все эти блюда отличаются богатым вкусом и щедрыми порциями. Они часто подаются с традиционными гарнирами, такими как оливковый багет, пюре или жареный картофель.
Марсельской кухне также присущи блюда, использующие местные овощи и фрукты. Томаты, оливки, чеснок, шалот и цуккини — все эти продукты широко используются в марсельских соусах и подливах. Салаты с морепродуктами, заправленные оливковым маслом и украшенные свежими овощами, являются самым популярным выбором для местных жителей.
Нельзя забывать и о сладостях марсельской кухни. Одним из наиболее известных десертов является крем Брюле — охлажденный крем с хрустящей слоеной корочкой. Кроме того, здесь можно найти множество безумно вкусных пирожных, тартов и кексов, которые насыщают вас сладкими вкусами Франции.
Итак, марсельская кухня — это магия разнообразия и уникальных сочетаний. От превосходной свежести морепродуктов до богатого вкуса местных овощей и фруктов, Марсель предлагает нечто особенное для гурманов. Исследуя местную кухню, вы погрузитесь в атмосферу этого красивого города и ощутите его настоящий дух.
