Цены на еду и что попробовать в Форталезе
Сколько стоит обед и ужин в Форталезе?
Что попробовать в Форталезе
Блюда на попробовать
Карангейу — традиционное бразильское рыбное рагу, которое готовится с местной рыбой карангейу, кокосовым маслом, пальмовым маслом, кари, кокосовым молоком и другими травами и специями.
Байяо-де-Дуас — популярное рисовое блюдо, приготовленное с карнейро (сушеное говяжье мясо), кусочками курицы, оливками, яйцами, соусом малагета (острый перец) и другими приправами.
Фейджоада — классическое бразильское блюдо, которое является сочетанием вареного свиного мяса, сосисок, душеных фасолей, капусты, лука и других ингредиентов.
Фарофа — традиционное гарнирное блюдо, приготовленное из маниоки или кукурузной муки, которая обжаривается с луком, чесноком, маслом и другими ингредиентами для создания богатой текстуры и аромата.
Аку лагоадиш — местный рыбный деликатес, приготовленный с мясом акуа (морского окуня), кукурузой, луком, чесноком, маслом и кокосовым молоком.
Десерты и напитки
Кокосовая вода — в Бразилии очень популярен свежий кокосовый сок, который отлично освежает и увлажняет в жаркую погоду.
Кашаса — традиционный бразильский алкогольный напиток, который изготавливается из сахарного тростника и часто используется в коктейлях, таких как кайпиринья.
Бригадейро — популярный бразильский шоколадный десерт, приготовленный со сгущенным молоком, какао и маслом.
Пудим де лейте конденсадо — классический бразильский молочный пудинг, который изготавливается из сгущенного молока, яиц и ванили.
Торт де яма — сладкое блюдо, приготовленное из ямса, сахара, муки и масла, которое обжаривается и подается с сахарной пудрой и шоколадной карамелью.
Еда и продукты в магазинах Форталезы
| Хлеб: | 155 руб. $1.71 |
| Бананы: | 108 руб. $1.19 |
| Апельсины: | 85 руб. $0.94 |
| Картофель: | 121 руб. $1.34 |
| Яблоки: | 236 руб. $2.6 |
| Вода 1.5л: | 61 руб. $0.68 |
| Местное пиво 0.5л: | 125 руб. $1.38 |
| Пиво импорт: | 171 руб. $1.89 |
| Вино рейтинг >4.0: | 661 руб. $7.28 |
| Молоко 1л: | 113 руб. $1.25 |
| Мясо (говядина/свинина): | 795 руб. $8.75 |
| Курочка: | 379 руб. $4.18 |
| Сигареты: | 203 руб. $2.24 |
| Рис: | 94 руб. $1.04 |
| Сыр (местный): | 650 руб. $7.16 |
В целом о кухне Форталезы
Город Форталеза находится в одном из самых кулинарно разнообразных и интересных регионов Бразилии — Северо-Восточной части страны. Местная кухня Форталезы предлагает уникальное сочетание вкусов, традиций и ингредиентов, которые отражают богатое наследие африканской, европейской и индейской культур.
Одной из основных черт местной кухни Форталезы является использование местных продуктов и фрешей (рынков), где каждый день можно найти свежие фрукты, овощи, морепродукты и мясо. Неизменными элементами местной кухни являются кокосовое молоко и пальмовое масло, которые широко используются в приготовлении блюд.
Одним из самых известных блюд Форталезы является Мучка де Меша (Mucunzá), что по сути представляет собой кукурузную кашу, которая часто подаётся с добавлением сахара, корицы, соли и молока. Также местные жители предпочитают приготовление греческих галет (galeto grego), рождественского десерта «Ревальон» и «Редиска кариокас» (arrezados de carioca).
При посещении Форталезы невозможно не попробовать известный бразильский национальный блюдо феёжада (Feijoada). Оно представляет собой смесь черного боба, различных мясных изделий (свинина, ветчина, колбаса), а также специй. Блюдо готовится в течение многих часов и обычно подаётся в сопровождении белого риса, острого перца, апельсинового сока и порции хрустящей свинины.
Форталеза также славится своими красиво украшенными пастилльями. Пастиллья — это сладкое печенье, обычно с фруктовой начинкой (ананас, черника, кокос). Это традиционное лакомство представляет собой идеальное сочетание лёгкой текстуры, сладости и фруктовой свежести.
Как и большинство брейзильских городов, Форталеза предлагает широкий выбор свежих морепродуктов. Некоторые из популярных блюд включают в себя морских гребешков, устриц, крабов и рыбу.
И наконец, нельзя упустить возможность попробовать бразильские фрукты, которые являются неотъемлемой частью местной кухни Форталезы. Многообразие фруктов в этом регионе поразительно: манго, бананы, маракуйя, гуава, акаи, яблоки, апельсины и гулаби. Все эти фрукты используются для приготовления коктейлей, соков, десертов и сладостей.
Местная кухня Форталезы является настоящим удовольствием для всех гурманов и любителей экзотических вкусов. Благодаря своему уникальному сочетанию ингредиентов и влияний различных культур, она создаёт неповторимые кулинарные шедевры, которые нельзя пропустить при посещении этого прекрасного города Бразилии.