Цены на еду и что попробовать в Дурбане

Добро пожаловать в Дурбан, город, расположенный на побережье Индийского океана в Южно-Африканской Республике. Этот город славится своей богатой и разнообразной кухней, которая отражает множество культур, проживающих здесь.

Местная кухня Дурбана считается одной из наиболее разнообразных в Южной Африке. Она объединяет элементы африканской, индийской, британской и малайской кухонь, что делает ее поистине уникальной. Местные блюда отличаются острым вкусом и использованием широкого спектра специй.

Одно из самых известных блюд Дурбана — это банши, или баниш, что в переводе означает «рис с мясом или овощами». Блюдо основано на классическом индийском рисе пилав и обычно готовится с добавлением карри или других специй для придания ему уникального местного вкуса.

Еще одно популярное блюдо — это брааиворст (Braaivleis), что в переводе означает «жареное мясо». Это традиционное барбекю, приготавливаемое из различных видов мяса, таких как говядина, свинина или барашек. Мясо обычно маринуется в специальных соусах и готовится на открытом огне, что придает ему особый аромат и вкус.

Дурбан также славится своими морепродуктами, благодаря близкому расположению к океану. Рыба, креветки, мидии и омары являются обязательными составляющими местной кухни и часто подаются в виде популярных блюд, таких как морепродуктовый карри или боботи.

Одним из уникальных блюд Дурбана является зули (Bunny Chow). Это — популярное закусочное блюдо, состоящее из вырезанного хлеба, заполненного мясом, рыбой или овощами. Блюдо получило свое название от индийского слова «банна», что означает «хорошо». Зули были изначально созданы для рабочих индийских эмигрантов, чтобы они могли быстро и удобно покушать без необходимости использования столовых приборов.

Кроме того, стоит отметить, что местные десерты — это настоящая сладкая слабость горожан. Включая маффинами, картошку и фалафели, абрикосовые одуванчики и гулаб джамуны, которые представляют собой сладкие шарики, обжаренные в медовом сиропе. Эти десерты являются незаменимой частью местных праздников и традиционных семейных вечеринок.

В общем, местная кухня Дурбана является настоящим праздником для гурманов, предлагая широкий спектр вкусов и сочетаний, которые приведут в восторг даже самых требовательных любителей еды. Благодаря своему разнообразию и уникальным сочетаниям специй, она заслуженно удерживает свое место среди наиболее впечатляющих кухонь в мире.