Примеры цен на еду, кафе, уличную еду и другие способы поесть в Баку на 2026 год. Все цены в рублях пересчитаны по курсу ЦБ РФ.
Все цены в рублях актуальны на момент просмотра (пересчет из местной валюты по курсу ЦБ РФ на 21.07.2026).
Национальная валюта — азербайджанский манат, обозначение ₼ (код AZN). Курс по ЦБ РФ: 1₼ = 46.15 руб., 100 рублей ~ 2₼.
Средние цены в кафе и ресторанах Баку и комбо-обед в Макдональдсе.
традиционное национальное блюдо, состоящее из риса, мяса (обычно баранины), овощей и специй. Различные варианты плова могут быть приготовлены с добавлением сухофруктов, орехов и трав.
фаршированные виноградные листья или овощи (помидоры, баклажаны, кабачки), обычно готовят их с использованием фарша из риса, мяса и специй. Долма подаются с соусом из йогурта или граната.
известное блюдо, состоящее из маринованного куска мяса, обжаренного на углях. Кебабы в Баку могут быть приготовлены из баранины, говядины или курицы. Они часто подаются с хачапури (грузинским сырным хлебом) или лавашем.
традиционное азербайджанское мясное блюдо. Маринованное мясо (обычно баранина) тушится в соусе из помидоров и специй до тех пор, пока оно не станет очень нежным и сочным. Лаванда обычно подается с рисом или картофельным пюре.
разновидность супа, приготовленного с использованием баранины и трав. Суп готовится в глиняной посуде и подается с кислым йогуртом и лавашем.
пирожное, состоящее из легкого теста и начинки из изюма, меда и орехов. Пиджин обычно посыпают сахарной пудрой и подают с чашкой чая.
разновидность мантов (традиционных пельменей), она делается с использованием бараньего мяса и запекается в глиняной посуде. Гудабанди подается с соусом на основе середины сливок и майонеза.
вареное сладкое печенье с начинкой из изюма, арахиса и специй. Шекербура покрыта сахарной глазурью и обычно подается с чаем или кофе.
сладкое приготовленное из слоеного теста, орехов и меда. Баклава часто выпекается с использованием миндаля или фисташкового ореха и наливается сиропом.
оригинальный азербайджанский десерт, состоящий из слоеного теста, меда, миндаля и различных специй. Пахлава обычно украшается арахисом и подается с кислым йогуртом.
традиционный азербайджанский чай, изготовленный из сушеных листьев груши, яблока и древесины миндаля. Чай арҫыбы имеет особый аромат и подается с кандированными фруктами и конфетами.
азербайджанская сладость, приготовленная из карамелизированного сахара. Набат обычно подается в виде крошек и подаваятся как пищевая добавка к чаю или кофе.
традиционный азербайджанский напиток, приготовленный на основе рисовой воды, с добавлением мяты, розовой воды и различных специй. Shah Pilaf можно попробовать во многих ресторанах в Баку.
прохладительный напиток из сиропа, выходящего из сушеной груши. Sheki Sherbet может быть сладким или кислым в зависимости от предпочтений.
охлаждающий йогуртовый напиток, смешанный с водой и солью. Айран обладает освежающим вкусом и является отличным способом остудиться в жаркую погоду.
традиционный азербайджанский алкогольный напиток, который является разновидностью водки. Садж обычно выпивается в кругу друзей и сопровождается тостами.
фруктовый вино, изготовленное из различных сортов винограда или фруктов (например, черешни или граната). Şərab обычно подается в качестве аперитива или десерта.
Цены на основные продукты в рублях и долларах.
Местная кухня города Баку, расположенного в Азербайджане, поражает своим разнообразием, богатством вкусов и уникальными сочетаниями ингредиентов. Она является результатом богатой истории региона, а также влияния соседних культур.
Одной из ключевых особенностей бакинской кухни является использование местных продуктов, таких как свежие овощи, фрукты, мясо и рыба. Главной составляющей многих блюд является местная зелень и травы, которые придают им свежесть и аромат.
Одно из самых популярных блюд, которое необходимо попробовать в Баку, это плов. Это блюдо состоит из риса, мяса (обычно телятины или куриного мяса), овощей и специй. Плов готовят на открытом огне в особой посуде, что добавляет ему особенный вкус и аромат.
Кебабы также являются популярным блюдом в бакинской кухне. Они готовятся из различных видов мяса (говядины, баранины, куриного мяса), которые маринуются в специальных приправах и жарятся на гриле. Кебабы подаются с разнообразными соусами и овощами.
Еще одним важным аспектом бакинской кухни является использование местных специй и приправ. Они придают блюдам особенный вкус и аромат. Некоторые из наиболее распространенных специй, используемых в бакинской кухне, это шафран, куркума, кинза, кардамон, корица и зира.
Кроме того, бакинцы очень любят выпечку. Они готовят различные виды пирогов, слоеных булочек и печенья. Одним из самых популярных видов выпечки является плавленый пирог, который готовится с использованием тонких слоев теста и разнообразных начинок, таких как мясо, сыр, овощи и зелень.
Нельзя не упомянуть и местные сладости, которые являются неотъемлемой частью бакинской кухни. Они готовятся с использованием сухофруктов, орехов, меда и других сладких ингредиентов. Одним из самых известных десертов является шекербура, что является слоенной пирожной с фисташками.
И наконец, нельзя забыть и о местных напитках. В Баку популярным напитком является чай, который готовится в турке и подается с джемом или лимоном. Также стоит попробовать абрикосовое вино и национальный алкогольный напиток арак.
В целом, бакинская кухня представляет собой смесь разнообразных вкусов, традиций и культур, и отражает богатство и многогранность азербайджанской культуры. Она является настоящим открытием для гурманов и тех, кто пытается познакомиться с уникальными блюдами и ароматами Азербайджана.