Цены на еду и что попробовать в Ресифи
Сколько стоит обед и ужин в Ресифи?
Что попробовать в Ресифи
Блюда на попробовать
Фейжоада — это национальное бразильское блюдо, состоящее из черных фасолей, свинины, сосисок и овощей. Оно подается с рисом, кашавой и апельсиновым кусочком.
Коконась — это традиционное рыбное блюдо из региона Ресифи. Готовится из свежего морского коконасья, с добавлением кокосового молочка, пирасунга и других трав.
Карангейу — это блюдо, приготовленное из крабов и местных трав. Оно обычно сервируется с пюре из бананов и пирасунгой, что придает ему особый вкус.
Акараже — это типичное бразильское блюдо, которое представляет собой жареные пирожки из черного бобового теста, наполненные креветками или соленым мясом.
Бушапе — это рыбное блюдо, готовленное из местных рыб, таких как барабан и руно. Рыба маринуется в специальной смеси специй, затем жарится и подается с кокосовым рисом и бананами.
Мукека — это традиционное бразильское блюдо, приготовленное из свежих морепродуктов, таких как крабы, креветки, мидии и рыба, вместе с овощами и специями. Оно подается в больших глиняных горшках, чтобы сохранить вкус и аромат.
Такоака — это блюдо из смеси трески и кассавы, традиционно готовится в регионе Амазонии. В Ресифи оно также популярно. Блюдо служат с фарофой и каруру.
Десерты и напитки
Кашасинья — это национальный алкогольный напиток Бразилии, получаемый из сахарного тростника. Он слабоалкогольный и может быть употреблен в чистом виде или использован в коктейлях.
Бригадейру — это популярное бразильское кондитерское изделие, готовленное из сгущенного молока, какао и сливочного масла, покрытое шоколадной глазурью.
Пудим — это традиционный бразильский десерт похожий на пудинг, готовят его из сгущенного молока, яиц и сахара. Он имеет гладкую текстуру и сладкий вкус.
Кокосовое молоко — это популярный напиток, готовимый из свежего кокоса. Он освежает и идеально подходит для питья в жарком климате.
Кейкатори — это бразильский десерт на основе мани, с арахисовой начинкой. Он состоит из слоев теста и начинки и обычно подается сорбетом или взбитыми сливками.
Еда и продукты в магазинах Ресифи
| Хлеб: | 124 руб. $1.37 |
| Бананы: | 87 руб. $0.96 |
| Апельсины: | 101 руб. $1.12 |
| Картофель: | 105 руб. $1.16 |
| Яблоки: | 203 руб. $2.24 |
| Вода 1.5л: | 64 руб. $0.71 |
| Местное пиво 0.5л: | 99 руб. $1.1 |
| Пиво импорт: | 166 руб. $1.83 |
| Вино рейтинг >4.0: | 660 руб. $7.28 |
| Молоко 1л: | 116 руб. $1.28 |
| Мясо (говядина/свинина): | 800 руб. $8.82 |
| Курочка: | 392 руб. $4.32 |
| Сигареты: | 226 руб. $2.5 |
| Рис: | 100 руб. $1.11 |
| Сыр (местный): | 696 руб. $7.67 |
В целом о кухне Ресифи
Город Ресифи, расположенный на восточном побережье Бразилии, славится не только красивыми пляжами и богатым культурным наследием, но и удивительно разнообразной и вкусной местной кухней. Этот регион является настоящим райским уголком для любителей экзотических блюд и изысканных вкусов.
Одной из особенностей ресифской кухни является ее насыщенность и разнообразие. Это объясняется наличием различных культурных влияний — от коренного населения до африканских и португальских колонизаторов. Кулинарные традиции объединяют в себе множество вкусов и ингредиентов, что делает местную кухню неповторимой и уникальной.
Одной из самых известных и популярных особенностей ресифской кухни является использование морепродуктов. Благодаря прекрасному расположению города на берегу Атлантического океана, рыба и морепродукты стали неотъемлемой частью местной кухни. В кафе и ресторанах города можно отведать различные виды рыбы, ракушек, креветок и осьминогов, приготовленных по рецептам, передаваемым из поколения в поколение.
Одно из наиболее популярных блюд ресифской кухни — это Acarajé. Это фаршированная нежным кариманом из оладий из чёрной чечевицы, обычно имеющей форму булочки. Он обычно подается с различными добавками, такими как ракушки, креветки, салат из морепродуктов и соусы, которые создают неповторимый вкус. Acarajé считается национальным блюдом Бразилии и является неотъемлемой частью ресифской культуры.
Еще одним излюбленным блюдом местных жителей является Feijoada. Это традиционное бразильское блюдо из чёрной фасоли, мяса свинины и говядины, а также разных типов колбасы. Feijoada готовится медленно, что придает блюду особый вкус. Оно обычно подается с апельсином, рисом, капустой и кассавой, что создает гармоничное сочетание вкусов и текстур.
Кроме того, ресифская кухня известна своими фруктами и свежими соками. Бразильские фрукты, такие как ассай, маракуйя и манго, имеют выразительные и яркие вкусы. Местные жители пользуются ими для приготовления свежих соков и коктейлей, которые являются отличной возможностью попробовать местные фрукты в самом лучшем виде.
Таким образом, ресифская кухня представляет собой настоящее сокровище Бразилии. Она объединяет в себе разнообразие вкусов, ароматов и ингредиентов, создавая уникальные блюда, которые будут радовать всех любителей восточно-бразильской кухни. Побывать в Ресифи — это отличная возможность окунуться в атмосферу вкусов и насладиться богатством этих уникальных блюд.