Цены на еду и что попробовать в Бергене
Примеры цен на еду, кафе, уличную еду и другие способы поесть в Бергене на 2026 год. Все цены в рублях пересчитаны по курсу ЦБ РФ.
Сколько стоит обед и ужин в Бергене?
Все цены в рублях актуальны на момент просмотра (пересчет из местной валюты по курсу ЦБ РФ на 28.07.2026).
Национальная валюта — норвежская крона, обозначение kr (код NOK). Курс по ЦБ РФ: 1kr = 8.08 руб., 100 рублей ~ 12kr.
Общий порядок цен в кафе
Средние цены в кафе и ресторанах Бергена и комбо-обед в Макдональдсе.
Что попробовать в Бергене
Блюда на попробовать
Бакалав
Традиционное блюдо из рыбы, состоящее из соленой и копченой трески, подается со сливочным соусом, картофельным пюре и горошком.
Ракфиск
уникальное блюдо состоит из копченой раковины и сметаны, подается на ломтике хлеба. Комбинация соленого и копченого вкуса делает его особенно привлекательным.
Флейкебитс
Один из самых известных рыбных деликатесов в Норвегии. Это тонко нарезанные, соленые, сушеные и копченые лососиные мясные стружки, которые можно подавать на гренки или использовать в салатах.
Камбаллия Сольфьорд
В Бергене можно попробовать свежепойманную камбаллию Сольфьорд, блюдо состоит из обжаренной камбаллии, подается со свежими овощами и картофельными дольками.
Фрикасе из оленины
Если вы хотите попробовать местные деликатесы, рекомендуется попробовать это блюдо. Фрикасе готовится из мягкой оленины в белом соусе с овощами.
Сморброд
Традиционное датское блюдо, популярное и в Норвегии. Это открытый бутерброд, приготовленный с различными начинками, такими как селедка, мясо, овощи и сыр.
Распашонка
традиционное норвежское блюдо, состоящее из рыбы в желе, обычно лосося или сельди. Оно подается в прозрачной форме и обычно сопровождается хлебом или картофелями.
Десерты и напитки
Картофельный лепеск
Традиционное лакомство, которое делают из картофельного теста и подают с сахарной пудрой или малиновым вареньем.
Бергенский экле
Эту сладость можно найти во всех кондитерских в Бергене. Это воздушное пирожное, наполненное кремом и глазурью.
Квиклуш
оригинальный десерт Бергена. Он состоит из слоеного теста с корицей и сахарной пудрой, обжаренного на сковороде и подается с шоколадным соусом.
Мультепликато
Ягодный коктейль с алкоголем, который популярен в многих барах и ресторанах Бергена. Он состоит из свежих ягод, водки, сахара и лимонного сока.
Лефсе
Традиционный норвежский напиток-глинтвейн, который пьют в холодные зимние дни. Он состоит из горячего красного вина, специй (корицы, гвоздики, кардамона) и сахара.
Советы по выбору еды в Бергене
Еда и продукты в магазинах Бергена
Цены на основные продукты в рублях и долларах.
Овощи, фрукты и хлеб
Напитки
Разное
В целом о кухне Бергена
Берген — живописный город, расположенный на западном побережье Норвегии. Туристы со всего мира привлекаются его ошеломляющей природой, сказочной архитектурой и запоминающимися кулинарными традициями.
Местная кухня Бергена и, в общем, Норвегии, является синтезом древних скандинавских традиций и современной кулинарной инновации. Одной из основных особенностей норвежской кухни является ударение на использование свежих, местных и сезонных продуктов. Во многом это обусловлено географическими особенностями страны, где доступность некоторых продуктов может быть ограничена в зависимости от времени года.
Основной ингредиент в кулинарии Бергена и Норвегии — это свежая рыба. Здесь можно найти большое разнообразие видов рыбы, включая лосось, треску и сельдь. Особенно популярным блюдом является «лутефиск» — рыба, подсушенная и настаиваемая в щелочной воде, которая приобретает необычный вкус и текстуру тая на языке.
Еще одной заметной особенностью местной кухни являются овощные блюда. Скандинавский климат с его длительными зимами иногда делает трудным доступ к свежим фруктам и овощам. Поэтому овощи, такие как капуста, корнеплоды и свекла, играют важную роль в норвежской кухне. Один из самых известных блюд — это «сюрескер» — маринованная капуста с мясом или рыбой.
Традиционные десерты в Бергене также заслуживают внимания. Изюминкой является «варенье из круши» — сладкий пирог с клубничным вареньем, подающимся с взбитыми сливками. Возрождение старинных рецептов и традиций также привело к возрождению интереса к местной выпечке, особенно ржаному хлебу и пирогам.
Берген — это настоящий рай для гурманов. В городе можно найти большое количество ресторанов, предлагающих отличную кухню, начиная от традиционных норвежских блюд, таких как «риббе», жареная свинина, и заканчивая современными фьюжн-блюдами, сочетающими классические рецепты с международными влияниями.
Итак, если вы посетите город Берген в Норвегии, не забудьте попробовать местную кухню, насладиться свежими рыбными блюдами, овощными деликатесами и сладкими десертами. Бергенская кухня — это уникальный опыт, который оставит у вас незабываемые впечатления.
