Цены на еду и что попробовать в Бордо
Сколько стоит обед и ужин в Бордо?
Что попробовать в Бордо
Блюда на попробовать
Конфитюр утки — блюдо, приготовленное из утиного мяса, которое маринуется, а затем тушится в растительном масле. Это блюдо часто подают с картофельным пюре или локальными овощами.
Костный мозг — изысканная деликатесная закуска, где кости из телячьего ребра запекаются в печи, а затем подаются с хрустящим хлебом для выковыривания нежного мозга.
Запеченная ракушка карстель — традиционное бордосское морепродуктовое блюдо, где большая ракушка карстель наполняется маринованными раковинами, гарнированными маслом, чесноком и травами, а затем запекается в духовке.
Лягушачьи лапки по-бордосски — блюдо, где лягушачьи лапки обжариваются в сливочном масле с чесноком, луком и петрушкой. Они подаются со свежим лимонным соком и янтарным вином.
Свиная голова — мясное блюдо, приготовленное из свиной головы, которая долго тушится в специальном соусе до получения нежной текстуры. Это традиционное бордосское блюдо, которое обычно подают с горчичным соусом и картофельным пюре.
Борманье — традиционный бордосский говяжий рагу, где мясо тушится в красном вине с овощами и специями до получения нежного и ароматного соуса. Обычно это блюдо подают с картофельным пюре или свежей французской багетой.
Десерты и напитки
Канеле — традиционное бордосское сладкое печенье, приготовленное с использованием корицы и ванили. Они обычно имеют хрустящую корку и мягкую текстуру внутри.
Круассан — изысканный французский слоеный завтрак, который популярен во всем мире. Он имеет хрустящую корку и нежное тесто, идеальное для наслаждения с чашкой бордосского кофе.
Макаронс — изысканное лакомство, состоящее из двух меренговых пластинок, склеенных слоем крема или джема. Они доступны во множестве вкусов и цветов, и наиболее известным является французский макарон.
Бордосское красное вино — Бордо известно своими винными погребами и множеством сортов винограда, производящего особенные красные вина. Насладитесь выдающимся бордосским вином, предлагаемым во множестве ресторанов и винных баров.
Вишневый бренди — Бордо также славится производством высококачественного бренди с ярким вкусом вишни. Он может быть дегустироваться самостоятельно или использован в коктейлях и десертах.
Еда и продукты в магазинах Бордо
| Хлеб: | 129 руб. $1.62 |
| Бананы: | 176 руб. $2.21 |
| Апельсины: | 247 руб. $3.09 |
| Картофель: | 115 руб. $1.44 |
| Яблоки: | 232 руб. $2.91 |
| Вода 1.5л: | 55 руб. $0.7 |
| Местное пиво 0.5л: | 257 руб. $3.22 |
| Пиво импорт: | 239 руб. $3 |
| Вино рейтинг >4.0: | 785 руб. $9.83 |
| Молоко 1л: | 87 руб. $1.09 |
| Мясо (говядина/свинина): | 1 287 руб. $16.1 |
| Курочка: | 1 259 руб. $15.75 |
| Сигареты: | 916 руб. $11.46 |
| Рис: | 179 руб. $2.24 |
| Сыр (местный): | 1 505 руб. $18.83 |
В целом о кухне Бордо
Бордо, столица региона Аквитания во Франции, славится не только своими изысканными винами, но и уникальной кухней. Местная кухня одновременно богата и разнообразна, сохраняет традиции региона и отражает его богатое наследие.
Одной из самых известных особенностей бордоской кухни является любовь к морепродуктам. Расположенный недалеко от Атлантического океана, Бордо предлагает свежие и разнообразные виды морепродуктов, включая устрицы, мидии, креветки и ракушки. Любители морепродуктов могут насладиться вкусом овощей, мяса и рыбы, сопровождаемых полными и насыщенными ароматами белых и красных вин.
Еще одной особенностью местной кухни является богатство местных продуктов. Регион Аквитания гордится своими фермами, где производятся свежие овощи, фрукты, молочные продукты и сыры. Французы считают, что местные продукты являются основой истинной гастрономии. На кухне Бордо используются такие продукты, как лук, морковь, сельдерей, томаты, баклажаны, грибы и свежие травы.
Еще одним неотъемлемым элементом местной кухни являются гасконские специи и травы. Гаскония, исторический регион, сочетает в себе французские и испанские влияния, вливая лучшее из обоих миров в свою кухню. Блюда изучины, базилика, эстрагона и петрушки придают блюдам особый и неповторимый аромат. Использование этих специй и трав позволяет достичь гармоничного сочетания вкусов и создать неповторимый опыт для гурманов.
Еще одной популярной особенностью кухни Бордо является сервировка еды. Французы очень серьезно относятся к представлению блюд и являются настоящими мастерами в искусстве презентации пищи. Они стремятся создать гармоничное сочетание цветов, текстур и форм на тарелке. Блюда обычно подаются в небольшом количестве, чтобы каждая составляющая была видна и могла полностью раскрыть свой вкус.
Наконец, нельзя не упомянуть о винах Бордо, которые играют ключевую роль в местной кухне. Регион славится винодельческими угодьями, где производятся некоторые из лучших вин в мире. Вина Бордо отличаются насыщенным вкусом и ароматом, и они являются идеальным дополнением к местным блюдам.
В целом, местная кухня Бордо предлагает гастрономическое путешествие, олицетворяющее культурное наследие региона. От изысканных морепродуктов до свежих местных продуктов и гасконских специй — это энергичная и привлекательная кухня, которая никого не оставит равнодушным. Вкусы Бордо навсегда запоминаются и оставляют незабываемые впечатления.