Цены на еду и что попробовать в Ташкенте
Сколько стоит обед и ужин в Ташкенте?
Что попробовать в Ташкенте
Блюда на попробовать
Плов — это национальное узбекское блюдо, состоящее из сочного риса, мяса (чаще всего говядины или баранины), моркови, лука и специй. Плов готовится на открытом огне в специальном казане и имеет неповторимый вкус. Он считается символом гостеприимства и традиционно готовится на праздники и свадьбах.
Манты — это паровые пирожки, которые могут быть заполнены различными начинками, такими как мясо, картофель или тыква. Манты обычно подаются с сметаной или специальным соусом.
Лагман — это тушеные лапша с овощами и мясом. Блюдо характеризуется пикантным вкусом и насыщенным ароматом благодаря использованию разнообразных специй и пряностей.
Ханум — это тонкие слои теста, которые закладываются между скрученным мясом и луком. Блюдо запекается в духовке или жарится на сковороде и обычно подается с томатным соусом.
Шурва — это плотный мясной суп, приготовленный на мясном бульоне с добавлением овощей, специй и зелени. Шурва часто готовят из баранины или говядины и подают с хлебом.
Шашлык — это кусочки мяса, обычно свинины или баранины, нанизанные на шампуры и жареные на открытом огне. Шашлык обладает ароматным вкусом и является одной из самых популярных узбекских закусок.
Самса — это пирожок с начинкой из мяса, лука и специй. Самса обычно выпекается в печи и является одним из самых известных узбекских закусок. Она обладает хрустящей внешностью и сочной начинкой.
Десерты и напитки
Сумалиак — это традиционный узбекский напиток из сметаны, кефира и воды. Он освежает и имеет легкий кислый вкус.
Чай — в Ташкенте чай является национальным напитком и пьется в большом количестве. Чай готовится на специальной чайной печи и обычно подается с конфетами или изюмом.
Набат — это сладкий напиток, состоящий из сахара и орехов, обжаренных на песке. Набат подается как сладость на праздниках или может быть приобретен на местных рынках.
Похлёбка — это сладкий алкогольный напиток, который употребляется в Узбекистане на праздники и торжествах. Он обладает легким вкусом и ароматом.
Лоза — это традиционное узбекское вино, производимое из сортов винограда, росших в регионе. Лоза имеет насыщенный вкус и является отличным сопровождением к узбекской кухне.
Еда и продукты в магазинах Ташкента
| Хлеб: | 19 руб. $0.21 |
| Апельсины: | 239 руб. $2.6 |
| Картофель: | 37 руб. $0.41 |
| Яблоки: | 104 руб. $1.13 |
| Вода 1.5л: | 25 руб. $0.28 |
| Местное пиво 0.5л: | 63 руб. $0.69 |
| Пиво импорт: | 180 руб. $1.96 |
| Вино рейтинг >4.0: | 415 руб. $4.5 |
| Курочка: | 346 руб. $3.75 |
| Сигареты: | 184 руб. $2 |
| Рис: | 79 руб. $0.86 |
| Сыр (местный): | 458 руб. $4.97 |
В целом о кухне Ташкента
Кухня Ташкента, столицы Узбекистана, является одной из самых разнообразных и изысканных народных кухонь Восточной Азии. Она сочетает в себе элементы богатой и уникальной истории, географического положения региона и национальной культуры.
Одной из главных черт местной кухни является ее большое разнообразие блюд. Здесь вы найдете множество традиционных узбекских блюд, таких как плов, шашлык, лагман, сосиска чучвара и многое другое. Каждое из этих блюд имеет свою уникальную историю и приготовление, и вместе они создают уникальный гастрономический опыт.
Одним из самых известных и популярных блюд Ташкента является плов. Это национальное блюдо, которое приготавливается из риса, мяса, моркови, лука и специальных приправ. Плов готовится на больших медных казанах на открытом огне, что придает ему уникальный аромат и вкус. Подается плов горячим с свежими овощами и зеленью.
Еще одним популярным блюдом является шашлык, или кебаб. Это блюдо состоит из маринованного кусочка мяса, обжаренного на углях. Мясо для шашлыка может быть разным — говядина, баранина, курица или рыба. Шашлык готовится с использованием различных специй и приправ, что придает ему неповторимый вкус.
Лагман — еще одно популярное узбекское блюдо, которое также пользуется большой популярностью в Ташкенте. Это суп с длинными нитями лапши, приготавливаемый с мясом, овощами и специями. Лагман может быть острый или нежный, в зависимости от ваших предпочтений.
Кроме того, местная кухня известна своими сладостями и десертами. Одним из самых популярных сладостей является халва — сладкое измельченное семечко кунжута, смешанное с медом или сиропом. Также очень популярными являются пахлава — слоеные пироги с ореховой начинкой и шербет — традиционные фруктовые напитки.
Важно отметить, что традиционная узбекская кухня обычно очень питательная и богатая. Блюда готовятся с использованием свежих и натуральных продуктов, таких как мясо, овощи, специи и традиционный казан. Также местные шеф-повара известны своими тонкими навыками искусства приготовления, что делает каждое блюдо по-настоящему вкусным и уникальным.
Ташкентская кухня — это не только вкусные блюда, но и важная часть культуры и традиций Узбекистана. Она отражает народный дух и гостеприимство этой страны. Если вы побываете в Ташкенте, не упустите возможность попробовать и насладиться удивительными блюдами этой кухни, которая оставит незабываемое впечатление.