Цены на еду и что попробовать в Луангпрабанге

Луангпрабанг — прекрасный город, расположенный в Лаосе, и является домом для удивительной и уникальной кухни. Местная кухня отображает богатую историю и культуру этого региона и предлагает широкий выбор блюд для любителей кулинарных приключений.

Одной из главных особенностей местной кухни Луангпрабанга является ее умеренная острота и нежность. Большинство блюд готовятся с использованием свежих трав, специй и местных ингредиентов, таких как галангал, лимонная трава, кориандр и рисовая бумага. В этих блюдах вы можете ощутить смесь различных вкусов — сладкого, кислого, острого и соленого.

Одним из самых популярных блюд в Луангпрабанге является лаап, что означает «смешанный салат». Это блюдо приготавливается из мелко нарезанного мяса (обычно говядины или свинины), овощей и трав, таких как водяная зелень, мята и лук. Лаап обычно сервируется с каджуном, рисовой бумагой или листами дили. Это блюдо замечательно сочетается с традиционным лаосским пивом.

Другое известное блюдо из Луангпрабанга — нудлы Хэм Пиак. Этот вариант нудлов в Лаосе приготавливается с использованием свежих рисовых нудлов, кусочков мяса, овощей и соуса из сои. Это блюдо обычно готовится на уличных рынках, и его можно приобрести у уличных торговцев. Здесь также можно найти много других вариаций нудлов, которые отличаются сезонными овощами и местными специями.

И, конечно, нельзя забыть о популярной лао пицце. Это блюдо состоит из тонкого слоя теста, намазанного специальным соусом, на котором лежит мясо (например, свинина или курятина), сыр и овощи. Лао пицца обычно готовится на улице на открытом огне и является отличным выбором для закуски или быстрого перекуса.

В Луангпрабанге также множество уличных рынков, где вы можете попробовать местные закуски, такие как жареные креветки, маринованный мясной шашлык, супы и традиционные десерты. Не пропустите возможность попробовать изысканный морепродукты, например, жареные кальмары или кокосовый суп с креветками.

Местная кухня Луангпрабанга оставляет незабываемые впечатления и может удовлетворить даже самого избирательного гурмана. Ее особенности вкусов и ароматов позволят вам окунуться в аутентичный мир лаосской кухни и погрузиться в удивительное путешествие через культуру и традиции этого региона.