Цены на еду и что попробовать в Алматы
Сколько стоит обед и ужин в Алматы?
Что попробовать в Алматы
Блюда на попробовать
Бешбармак — национальное казахское блюдо, представляющее собой кусочки мяса (обычно говядины или баранины) вместе с луком, приготовленные в соляной воде и подаваемые на особых лепешках из теста.
Манты — традиционные паровые пельмени, наполненные мясом и луком. Очень популярное блюдо в Казахстане.
Жанга — традиционное блюдо, состоящее из кусочков мяса, обжаренных с луком, перцем, специями и овощами. Обычно это говядина или баранина.
Казы — вареное или обжаренное мясо, обычно говядина или баранина, которое после этого высушивается на солнце и приобретает специфический вкус.
Лагман — традиционное казахское блюдо, представляющее собой густой суп с крупными лапшой, мясом, овощами и специями.
Бекеш — традиционное казахское блюдо из слоеного теста, слои которого намазывают топленым маслом или салом, после чего выпекают.
Жети кесек — семь видов овощей, приготовленные каши, каждая с добавлением своих специй и пряностей. Это картофель, морковь, лук, редька, тыква, перец и баклажан.
Десерты и напитки
Баймыс — традиционный казахский кисломолочный напиток, приготовленный из кобыльего или овечьего молока.
Курт — сушеные султаны, которые можно встретить во многих вариантах в городе Алматы, это сладкий и ароматный десерт, который идеально подходит для перекуса.
Чак-чак — традиционный казахский десерт, который представляет собой сухое пирожное, изготовленное из меда и муки и посыпанное кунжутом.
Баурсак — традиционное казахское жареное печенье, приготовленное из слоеного теста и служащее как десерт или вкусное дополнение к чаю или кофе.
Желе — популярный десерт в Казахстане. Это густой сладкий десерт, приготовленный из фруктового сока с добавлением сахара и желатина.
Алкогольные напитки:
Кумыс — популярный казахский алкогольный напиток, приготовленный из кобыльего молока, через брожение и ферментацию.
Шубат — еще один традиционный алкогольный напиток, приготовленный из сырого верблюжьего молока, обладающий освежающим вкусом и слегка кислым послевкусием.
Кофе с водкой — популярный набор в Алматы, который состоит из чашки ароматного кофе и небольшого бокала водки, который можно попробовать во многих казахстанских кафе и ресторанах.
Айран — традиционный казахский напиток, который представляет собой холодный йогурт с добавлением минеральной воды, солью и травами. Обычно подается с горячими блюдами.
Вино — в Алматы есть много винодельческих предприятий, производящих качественное вино из различных сортов винограда. Многие из них предлагают дегустационные туры, где можно попробовать разные сорта вина.
Еда и продукты в магазинах Алматы
| Хлеб: | 42 руб. $0.46 |
| Бананы: | 190 руб. $2.06 |
| Апельсины: | 196 руб. $2.13 |
| Картофель: | 54 руб. $0.59 |
| Яблоки: | 114 руб. $1.24 |
| Вода 1.5л: | 63 руб. $0.69 |
| Местное пиво 0.5л: | 82 руб. $0.89 |
| Пиво импорт: | 198 руб. $2.15 |
| Вино рейтинг >4.0: | 718 руб. $7.79 |
| Молоко 1л: | 117 руб. $1.27 |
| Мясо (говядина/свинина): | 770 руб. $8.35 |
| Курочка: | 462 руб. $5.01 |
| Сигареты: | 154 руб. $1.67 |
| Рис: | 114 руб. $1.24 |
| Сыр (местный): | 815 руб. $8.84 |
В целом о кухне Алматы
Алматы, расположенный в Казахстане, обладает богатой культурой и традициями, которые отражены в местной кухне. Исторически сложилась богатая и разнообразная кухня, которая включает элементы казахской, русской, узбекской, киргизской и других национальных культур.
Казахстанская кухня представляет собой отражение богатой пастбищной культуры этой страны. Одним из наиболее популярных блюд является бешбармак, что буквально означает «пять пальцев». Это национальное казахское блюдо, которое готовится из мяса (обычно баранины), которое тушится до мягкости, а затем подается на смеси лапши и пряностей. Также распространены жаркое (жаренное мясо), шашлык и манты (пельмени с мясом).
Местная кухня также известна своим богатым выбором молочных продуктов. Молоко, йогурт, кефир и сметана являются неразрывной частью кухни Алматы. Кумыс, или конский молоко, традиционный напиток, изготавливаемый из кобыльего молока, также является популярным в регионе.
Традиционной специальностью Алматы является шубат, который изготавливается из барашка. Барашек отваривается с добавлением специй, затем остывает и на него наливается засоленный рассол. Этот процесс повторяется несколько раз, чтобы достичь особого вкуса. Шубат известен своим кислым и освежающим вкусом.
Казахстан также славится своими особенными кондитерскими изделиями. Например, базарный лукоморье предлагает различные сладости, такие как бесбармак (тонкие слои теста, зализанные вареньем), шеле (сладкий хлеб с ягодами), арча (слоеное печенье) и многое другое. Эти сладости являются популярными вариантами для застолья и праздников.
Влияние русской кухни также присутствует в Алматы. Борщ и пельмени, пироги и блины — все это можно найти в местных ресторанах и кафе. Отражая историю страны, эти блюда имеют свою уникальную интерпретацию и вкус, часто с добавлением местных специй и ингредиентов.
Узбекская и киргизская кухни также являются популярными в Алматы. Плов, лагман, манты и суузбеки — все это можно найти в местных ресторанах. Эти блюда изготовлены из местных продуктов и обладают уникальными вкусами и ароматами.
Кроме основных блюд, местная кухня в Алматы предлагает разнообразие фруктов, овощей и орехов, которые выращиваются в этом регионе. Апельсины, яблоки и вишни, груши и ягоды — все это можно найти на рынке и на столах алматинцев.
В целом, местная кухня Алматы — это смесь разнообразных влияний, которые привели к уникальным и обильным вкусам. В ней можно почувствовать любовь к природе, традиции и гастрономическому искусству. Посетители Алматы имеют возможность оценить эту разнообразность и насладиться всеми вкусами и запахами, которые предлагает местная кухня.
