Цены на еду и что попробовать в Антананариву
Сколько стоит обед и ужин в Антананариву?
Что попробовать в Антананариву
Блюда на попробовать
Romazava — это традиционный мадагаскарский суп, основное блюдо на острове. Готовится из местных овощей, мяса и зелени. Это идеальный способ познать аутентичный вкус мадагаскарской кухни.
Ravitoto — это национальное блюдо Мадагаскара, состоящее из вареного кассава (тропического корня), обжаренного свиного мяса и специального соуса. Оно обладает богатым вкусом и является главным источником белка для местных жителей.
Akoho sy voanio — это традиционное блюдо из маринованной курицы, приготовленное с помощью мадагаскарских специй и карамелизованной лука. Оно обычно подается с рисом и салатом.
Koba — это десерт, сделанный из бананов, кардамона, арахиса и сахара. Ингредиенты заворачиваются в банановые листья и запекаются. Koba имеет сладкий, ароматный вкус.
Lasary — это традиционный мадагаскарский салат, который изготавливается из свежих овощей, таких как помидоры, лук и морковь. Все ингредиенты смешиваются с соком лайма или лимона и подаются в качестве гарнира к основным блюдам.
Achard — это маринованный салат из овощей, таких как морковь, бобы, капуста и огурцы, приправленный сахаром и уксусом. Achard имеет кисло-сладкий вкус и часто подается в качестве закуски.
Henakisoa — это блюдо из жареной свинины, которое подается с карамелизированным луком и тимьяном. Оно обладает насыщенным вкусом и является популярным блюдом в регионе Антананариву.
Десерты и напитки
Ranovola — это национальный мадагаскарский напиток, который делается из сорта ванили, размешанного в подслащенной воде. Он имеет сладкий и ароматный вкус.
Malagasy tea — это местный вид чая, который может быть как черным, так и зеленым. Он обладает особенным вкусом и часто подается с медом или лимоном.
Rhum arrangé — это местный ром, который маринуется в различных специях и фруктах. Этот алкогольный напиток имеет яркий вкус и аромат и является популярным выбором для тех, кто хочет попробовать мадагаскарские культурные напитки.
Laoka — это традиционный мадагаскарский десерт, который делается из риса, с молоком и корицей. Он имеет кремовую текстуру и сладкий вкус.
Betsaka — это фруктовый салат, приготовленный из сезонных мадагаскарских фруктов, таких как ананасы, бананы, манго и гуава. Вкусный и освежающий десерт, который является отличным завершением вашего гастрономического путешествия по Антананариву.
Еда и продукты в магазинах Антананариву
| Хлеб: | 54 руб. $0.59 |
| Апельсины: | 81 руб. $0.88 |
| Картофель: | 45 руб. $0.49 |
| Яблоки: | 90 руб. $0.98 |
| Вода 1.5л: | 47 руб. $0.52 |
| Местное пиво 0.5л: | 71 руб. $0.77 |
| Пиво импорт: | 103 руб. $1.12 |
| Вино рейтинг >4.0: | 236 руб. $2.56 |
| Курочка: | 412 руб. $4.47 |
| Сигареты: | 323 руб. $3.51 |
| Рис: | 47 руб. $0.51 |
| Сыр (местный): | 1 041 руб. $11.29 |
В целом о кухне Антананариву
Антананариву, столица Мадагаскара, известна не только своей культурой и богатой историей, но также и своей уникальной местной кухней. Местная кухня олицетворяет разнообразие этнических групп, которые населяют Мадагаскар, а также имеет влияние колониального прошлого страны. Вот некоторые особенности местной кухни Антананариву:
1. Рис: Мадагаскар известен своей любовью к рису. Рис является основным продуктом в мадагаскарской кухне и часто подается в сочетании с мясом, овощами и различными соусами. Здесь готовят порошковый суп, известный как «voanjobory», вареный рис с овощами, известный как «vary amin’anana», и множество других вариантов.
2. Мясо: Мясо занимает также центральное место в местной кухне. В Антананариву вы найдете свежее мясо таких животных, как свинья, говядина и курица. Блюда с мясом обычно готовятся на гриле или запекаются, что придает им неповторимый вкус. Один из известных рецептов — пикантная свиная котлета, известная как «котлета рамазав».
3. Зелень и овощи: Местная кухня в Антананариву также известна своим богатством зелени и овощей. Особым местом занимает шпинат, известный как «brèdes» или «menakely». Он часто используется в рисовых блюдах и подается в сочетании с мясом. Также широко используются бобы, картофель, папайя и баклажаны.
4. Морепродукты: Благодаря географическому расположению Мадагаскара, местная кухня также богата разнообразными морепродуктами. Рыба, креветки и осьминог часто входят в состав различных блюд. Одно из популярных блюд — гриль со свежей рыбой с приправами и лимоном.
5. Фрукты: Мадагаскар известен своим разнообразием экзотических фруктов, которые выращиваются на острове. Местные фрукты, такие как личи, лонган, бананы и манго, используются как в основных блюдах, так и в десертах. Тропические фрукты также добавляются в салаты, даря им свежий и ароматный вкус.
6. Послевкусие и десерты: Нельзя забыть и о местных десертах, которые представлены широким ассортиментом в Антананариву. Есть много сладких блюд, которые готовятся с использованием меда, кокосового молока, карамели и рисовых лепешек. Известные десерты включают «koba», сладкий рисовый хлеб, и «ranonapango», кокосовое пудинговое блюдо.
Это лишь небольшой обзор особенностей мадагаскарской кухни, которые можно найти в Антананариву. Богатство вкусов и ароматов делает местную кухню уникальной и незабываемой. Рестораны и кафе в этом городе предлагают разнообразие блюд, отражающих богатое культурное наследие и вкус Мадагаскара. Отправляясь в Антананариву, не пропустите возможность отведать эти замечательные блюда и погрузиться в гастрономическое путешествие по Мадагаскару.