Цены на еду и что попробовать в Аддис-Абебе
Сколько стоит обед и ужин в Аддис-Абебе?
Что попробовать в Аддис-Абебе
Блюда на попробовать
Инжера — это традиционный этиопский хлеб, приготавливаемый из кислого теста из тефф-муки. Он служит основой для большинства блюд и подается вместе с различными соусами и мясными или овощными блюдами.
Доро-вот — это национальное блюдо, представляющее собой курицу, тушеную в специальных этиопских специях и сервируемую с инжерой.
Тибс — это жареное мясо, готовимое с овощами и соусами. Можно выбрать различные виды мяса, такие как говядина, баранина или курица.
Широ — это паста из нута или других бобовых, которая обычно приготавливается с добавлением масла, лука, специй и чеснока. Она подается вместе с инжерой и является популярным вегетарианским блюдом.
Фуль — это горячее блюдо, состоящее из горошка, жаренного масла, специй и овощей. Оно обычно подается с инжерой и может быть приготовлено в вегетарианском или мясном варианте.
Джеро — это традиционный этиопский суп, приготавливаемый из курицы или баранины, овощей, специй и трав. Он обычно подается с инжерой и является излюбленным блюдом национальной кухни.
Китфо — это блюдо из сырого мяса, типичное для этиопской кухни. Мясо (обычно говядина или баранина) измельчается и смешивается с различными специями, представляя собой своеобразный салат.
Десерты и напитки
Бунна — это традиционный этиопский кофе. Этот кофейный напиток готовится вручную и часто подается с приправами или со сладостями.
Телла — это традиционное этиопское пиво, изготовленное из пророщенной ячменной муки. Оно имеет освежающий вкус и является популярным напитком в стране.
Арси бужене — это сладкий и ароматный напиток, изготавливаемый из сахара, воды и специй, таких как корица и гвоздика.
Джебена — это традиционный этиопский сыр, который можно увидеть как десертный компонент в некоторых блюдах. Он имеет мягкую и нежную текстуру.
Меркато — это типичный этиопский сладкий хлеб, который подается с медом, сахаром или джемом. Он часто едят на завтрак или десерт.
Еда и продукты в магазинах Аддис-Абебы
| Хлеб: | 62 руб. $0.68 |
| Бананы: | 90 руб. $0.98 |
| Апельсины: | 188 руб. $2.04 |
| Картофель: | 42 руб. $0.46 |
| Яблоки: | 395 руб. $4.29 |
| Вода 1.5л: | 36 руб. $0.4 |
| Местное пиво 0.5л: | 83 руб. $0.9 |
| Пиво импорт: | 129 руб. $1.4 |
| Вино рейтинг >4.0: | 752 руб. $8.15 |
| Молоко 1л: | 105 руб. $1.14 |
| Мясо (говядина/свинина): | 952 руб. $10.32 |
| Курочка: | 761 руб. $8.25 |
| Сигареты: | 369 руб. $4 |
| Рис: | 181 руб. $1.97 |
| Сыр (местный): | 813 руб. $8.82 |
В целом о кухне Аддис-Абебы
Аддис-Абеба, столица Эфиопии, привлекает туристов со всего мира не только своими уникальными культурными достопримечательностями и потрясающими пейзажами, но также и местной кухней, известной своей оригинальностью и разнообразием вкусов.
Одной из особенностей эфиопской кухни является то, что она в значительной степени отражает местные традиции и обычаи. Гастрономическая культура Эфиопии имеет долгую историю, пронизанную разнообразными влияниями арабской, индийской и восточноафриканской кухонь.
Одно из главных блюд, которое стоит попробовать в Аддис-Абеба, — это инджера. Инджера — это тонкие, круглые лепешки, которые подается как основа для большинства эфиопских блюд. Его готовят из традиционного эфиопского зернового продукта, называемого теф. Инджера обладает специфическим кисло-сладким вкусом и является неотъемлемой частью практически каждого регулярного приема пищи.
Другим важным компонентом местной кухни является ват, густое растительное рагу, которое может быть приготовлено из множества ингредиентов — от различных овощей и легуминоз до мяса. Одним из самых популярных видов ват является Доро Ват, приготовленное из курицы, тщательно припущенной на огне с использованием разнообразных специй и трав. Оно обладает сильным ароматом и благодаря острой приправе имеет неповторимый пикантный вкус.
Еще одно популярное блюдо, которое нельзя пропустить в Аддис-Абеба, называется Тибс. Это жареное мясо (обычно говядина или козлятина), которое сначала заправляют специями и специальными эфиопскими травами, а затем жарят на открытом огне. Тибс подается с инджерой или пшеничным хлебом и является очень популярным блюдом в местных ресторанах.
StoPot, фирменное эфиопское горячее и пряное овощное рагу, также является неотъемлемой частью местной кухни. StoPot состоит из различных овощей, таких как картофель, морковь, капуста и бобы, обжаренных вместе с ароматными специями и травами. Это блюдо идеально подходит для вегетарианцев и людей, предпочитающих блюда без мяса.
Невозможно говорить о местной эфиопской кухне, не упоминая о популярном напитке — кофе. Эфиопия считается родиной кофе, и местная культура потребления этого напитка имеет долгую историю. Традиционный способ приготовления кофе включает ручное помолотие свежих зерен, приготовление кофейного настоя и сервировку в маленьких керамических чашках. Это культурное событие сопровождается церемонией, в которой кофе готовится и предлагается гостям.
В заключение, местная кухня в Аддис-Абебе является вкусным и фасцинирующим миксом различных вкусов и текстур. Пробуя эти уникальные блюда, вы сможете окунуться в богатое кулинарное наследие Эфиопии и насладиться гастрономическими изысками этого удивительного города.